Czym latem zastąpić napoje gazowane? Lemoniadą Janiego!

 

 

 

    Nie miałam pojęcia o co tyle hałasu? Dlaczego każdy tak ekscytuje się Lemoniadą Janiego? „Wow!” „Ach!” „Och!” i tym podobne. Przecież to zwykła cytryna i cukier z wodą! Po pierwszym łyku, biłam się w pierś! Przede wszystkim dlatego, że  nie doceniałam talentu kulinarnego, jakim obdarzony jest mój Grek…

       Całe zamieszanie wokół  Lemoniady Janiego tkwi w tym, że smakuje tak samo jak smakowałaby cytrynowa Fanta (https://salatkapogreckuwpodrozy.pl/blog/2012/09/24/z-cyklu-zacznij-lekko-poniedzialek-tajemnica-smaku-greckiej-fanty-poniedzialek-24-wrzesnia-2012/). Ktoś, kto nie wie jak ta lemoniada jest robiona, może spokojnie dać się nabrać, że jest to  typowy, gazowany napój prosto ze sklepu. Nic  jednak podobnego! Ta wersja lemoniady smakuje bajecznie, ale po pierwsze jest  zdrowa.

      Jest to jak dotąd jedyny przepis na blogu, przy którego wykonaniu trzeba się trochę napracować. Daje jednak słowo blogera – naprawdę WARTO!

 

     W gorące… letnie… długie… piękne…  dni, gdziekolwiek  jesteście na świecie – nic nie smakuje lepiej!

 

 

Lemoniada Janiego

 

 

Składniki:

 

-1/2 litra soku z cytryny

-kawałek imbiru  wielkości połowy kciuka, starty drobno na tarce

-szklanka cukru

-szklanka wody

-woda gazowana (do rozcieńczania koncentratu)

-łyżka miodu (opcjonalnie)

-liście mięty

 

 

Jak to zrobić:

 

Starty na drobnych oczkach tarki imbir, należy zmieszać z połową łyżeczki cukru i pozostawić na około 3 – 5  minut. W międzyczasie, w  garnku połączyć szklankę cukru ze szklanką wody, gotując do momentu aż cukier się rozpuści. Powinno powstać 250 ml  syropu. Syrop  należy  połączyć z ½ litra soku z cytryny.

 

Teraz trzeba zając się imbirem.  Z mieszanki wiórek imbirowych i cukru, należy odcisnąć powstały sok. Imbirowy sok trzeba  połączyć z cytrynową mieszanką. Można jeszcze dodać łyżkę lub pół miodu, ale to już opcjonalnie.

 

I już prawie gotowe. Mieszanka, która powstaje jest bardzo gęsta i stanowi koncentrat, który  przez kilka godzin powinien  chłodzić  się w lodówce.

 

Schłodzonym w lodówce lemoniadowym koncentratem wypełniamy 1/3 szklanki. Resztę uzupełniamy wodą, koniecznie  gazowaną!  Wszystko dokładnie  mieszamy. Przyda się jeszcze kilka kostek lodu oraz liście mięty do posmaku i udekorowania.

 

Teraz już gotowe!

P.S. Reszta koncentratu starczy na kilka  porcji lemoniady. Koncentrat najlepiej wstawić  do lodówki, gdzie może przemieszkać nawet do tygodnia.

 

Cytrynowego lata  😀

 

 

 

 

 

 

Greckie kawy na lato…

https://salatkapogreckuwpodrozy.pl/blog/2012/07/23/z-cyklu-zacznij-lekko-poniedzialek-freddo-cappuccino-poniedzialek-23-lipca-2012/

https://salatkapogreckuwpodrozy.pl/blog/2012/07/09/z-cyklu-zacznij-lekko-poniedzialek-co-za-upal-idealny-czas-na-frappe-poniedzialek-9-lipca-2012/

https://salatkapogreckuwpodrozy.pl/blog/2012/08/06/z-cyklu-zacznij-lekko-poniedzialek-najzimniejsza-ze-wszystkich-kaw-poniedzialek-6-sierpnia-2012/

2 myśli nt. „Czym latem zastąpić napoje gazowane? Lemoniadą Janiego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.